Vitaminfruehstueck

Gerlind

Hallo 321off.com Community !

Wie beginnt der perfekte „Campertag“? Natürlich mit einem leckeren, nahrhaften und vor allem gesunden Vitaminfrühstück!

Welche Zutaten benötigst du?

Dafür benötigst du pro Person ein großes Weck-Glas (500ml oder Ähnliches), sowie:

40g oder eine Tasse Haferflocken (Großblatt)
1 gehäuften Esslöffel Chia-Samen (oder Leinsamen)
80g oder eine halbe Tasse Naturjoghurt (Sojajoghurt)
kleingeschnittenes, regionales, saisonales und ungespritztes Obst
circa 100g Mandelblättchen oder gehobelte Mandeln

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Wie bereitest du dein gesundes Frühstück zu?

Die Mischung aus Haferflocken, Joghurt und Chia-Samen (oder Leinsamen) über Nacht quellen lassen und am Morgen gut durchrühren.

Nun das Weck-Glas abwechselnd mit Obst und Chia/Leinsamen-Haferflocken-Joghurtmischung befüllen. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt 😉

Als Abschluss (nach Belieben) noch die Mandelblättchen in einer Pfanne (ohne Fett) unter wenig Hitze bräunen und noch warm auf dein Frühstück geben.

Besonders hübsch sieht das Frühstück natürlich in so einem Mason Jar Glas – aber aufgrund von begrenzter Zuladung im Camper und der Zerbrechlichkeit würde natürlich auch eine ganz schlichte Müslischale ausreichen!

Die Chia-Samen liefern dir viele Ballaststoffe, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren und halten dich lange satt. Deine Verdauung wird angeregt und der Insulinspiegel schnellt nicht in die Höhe. Somit fällst du nicht nach ein paar Stunden in ein Loch.